La Salsa Gravy è tipicamente anglosassone,poco utilizzata dalle nostre parti pur essendo facilissima da realizzare. Proprio ieri ho servino questo condimento assieme a delle cosce di tacchino e patate,non vi dico che roba buona è stata! La foto che ho usato nel post non è mia,ma di questo sito, perché non sono riuscita a scattare una foto decente da presentarvi. Comunque sia l'aspetto della mia salsa è risultata uguale a quello della foto posta sopra,pur avendo una ricetta un po' diversa.
Ingredienti
Succo di cottura dell'arrosto( nel mio caso le cosce di tacchino)
30gr di farina
30gr di burro
Brodo di pollo qb
Prezzemolo tritato
Procedimento
Ricavare tutto il succo di cottura dell'arrosto fatto e metterlo da parte in una scodellina.
Far sciogliere in un pentolino il burro e unire la farina,mescolare per bene come se fosse una besciamella.
A questo punto unire il succo dell'arrosto e un po' di brodo.
Servire la salsa con una spolverata di prezzemolo tritato.
